石斑魚極富彈性口感的紮實魚肉，是台灣餐廳餐桌上相當受到歡迎的一道食材。但在家庭裡要料理好一道美味的石斑魚料理，在過去來說不是件容易的事。就算google許多石斑魚的料理方式，但要如何在市場上挑到一尾品質好的石斑魚就是一大學問，買回家之後要如何處理，又是一件不輕鬆的工作。
目前分類：台灣優質農漁產推薦 (27)
- Oct 22 Thu 2020 16:02
【石斑魚輕鬆料理】眼鏡伯X臺鹽嚴選龍虎斑 在家優雅端出的頂級石斑料理
- Oct 19 Mon 2020 14:32
【香魚去骨開箱】超輕鬆，品嘗香魚細緻肉質教學分享
「香魚」有著「水中女王」響亮稱號，香魚本身帶有淡淡的哈密瓜(或是各種瓜類)的淡淡香氣，氣味高雅質地細緻，再加上對水質要求極高「特別難養」，過去還是日本貴族才能享有的高級料理。新鮮香魚獨特香氣與肉質，或是懷有很多卵，口口濃郁滑順的爆卵香魚，一直以來都是相當受歡迎的水產。
- Oct 16 Fri 2020 14:40
【爆卵香魚開箱料理】眼鏡伯嚴選宜蘭頂級貴妃香魚－在家享受的極致爆卵鮮味
- Oct 15 Thu 2020 17:14
【全生產履歷驗證白蝦】眼鏡伯科技養殖團隊無毒保證－馬拉道晶透蝦
【全生產履歷驗證白蝦】眼鏡伯科技養殖團隊無毒保證－馬拉道晶透蝦
- Sep 25 Fri 2020 13:09
【香魚料理推薦】大家都學得會，頂級香魚簡單料理高級享受
網路平台大力推薦的「太和漁場」爆卵香魚，擁有十數年專業香魚養殖經驗，再加上選用自家培育第一代幼苗，在純淨無污染、三面環山的宜蘭冬山河上游上以絕佳水質飼養，因此肉質細緻、氣味清甜，其中「太和貴妃香魚」在中秋前後時令時期更是條條爆卵，是網路上相當推薦的頂級爆卵香魚。
- Sep 23 Wed 2020 14:45
【安心食材】來自純淨水域的頂級香魚，業界唯一國際標準安全認證
香魚是亞洲特有的魚種，肉質細緻並有著哈密瓜的特殊清甜香氣，加上對於生長環境相當要求，是相當珍貴的海鮮食材，過去在日本更是只有貴族才能享用的頂級食材，有著「水中女王」的美譽。台灣香魚最大產地在宜蘭縣冬山鄉，這次要介紹的台灣香魚，就是眼鏡伯團隊嚴選推薦，來自宜蘭縣冬山河上游水系的「太和漁場」所培育的頂級香魚。
- Sep 18 Fri 2020 14:48
【烤肉必備】中秋佳節香魚季節將至，如何挑選新鮮好吃的優質香魚呢?
中秋烤肉食材的食材百百種，在近年來健康養生觀念提升的情況下，越來越多人在中秋烤肉都盡量選擇不加工的原型食物。而有著「水中女王」美譽，肉質細緻美味又帶有特殊哈密瓜香氣的台灣香魚，從8、9月到中秋前後，正是懷卵、最肥美的時令，再加上頂級優質的香魚只要透過簡單鹽烤，就是一道過去日本貴族才能享用的絕美頂級料理，因此香魚成為中秋烤肉時很多人推薦的天然原型食材。
