白蝦札實Q彈口感與鮮甜風味，一直深受台灣人喜愛，也是餐桌上最令家人期待的一道食材。無論清蒸、裹粉酥炸、蝦球等，從小孩到長輩都為白蝦鮮甜滋味深深著迷。
然而在市場上許多冷凍白蝦都是由國外進口，台灣養殖白蝦又一直存在著用藥的疑慮，到底要如何為家人選擇一道新鮮又安心的無用藥白蝦，也難倒不少家中煮夫、煮婦們。
眼鏡伯漁電共生無毒白蝦，就是您為家人準備安心、健康、無毒白蝦的推薦首選！
眼鏡伯智慧養殖技術，以新一代科技顧好白蝦的健康
以投藥方式養殖白蝦，是過去處理白蝦健康問題最直接的方式，但也是造成對白蝦養殖往往伴隨著過度用藥印象的主因。
眼鏡伯採用AIoT智慧養殖技術，透過24小時水質監控，且漁民只要以手機就可進行遠端控制，第一時間將水質控制在白蝦能健康成長的狀態，因此在白蝦養殖過程無需用藥就能順利成長，徹底解決大家對於白蝦是否用藥的食安疑慮。
智慧科技養殖不只能提供民眾安心吃蝦的權利，更是將來台灣海水養殖產業必然的趨勢。
海水循環系統+漁電共生，眼鏡伯用無毒白蝦保護地球生態
眼鏡伯引進海水至漁電共生漁場後，採用自水循環過濾系統，在第一次引進海水，並過濾海水中有礙白蝦健康成長的物質、細菌之後，便不斷重覆利用過濾後的海水，達到既安全又環保的目的。而透過海水養殖的白蝦，肉質也格外鮮甜與Q彈，絕對是老饕選擇白蝦首選。
此外眼鏡伯與台鹽生技共同建立的漁電共生示範漁場，在養殖白蝦、龍虎斑同時，每年還可為台灣產生22萬度電，對於大量仰賴火力發電的台灣而言，漁電共生絕對是改善台灣電力來源，逐步改善台灣空氣品質的方式。
世界美食獎肯定的美味，更是您家餐桌上滿意的滋味。
眼鏡伯將體型肥大的白蝦，做為新鮮白蝦宅配給會員朋友之外，同時將較小的白蝦以低溫方式製作成完全無添加的蝦酥脆，其濃郁香氣與天然鮮味
眼鏡伯蝦酥脆 於2021 MONDE SELECTION 榮獲銀牌獎
以米其林星級主廚對食物的精準與要求做為背書，眼鏡伯所養殖的白蝦，無論以何種方式呈現，都絕對是令人讚不絕口的天然新鮮美味。
眼鏡伯貼心推出「無泡藥、無泡硼砂」安心享用無毒白蝦仁
除了新鮮極速冷凍白蝦與完全無添加蝦酥脆之外，眼鏡伯更貼心推出去殼、去頭、去蝦背線，真空包裝拆封即可料理，多變又輕鬆的「無毒白蝦仁」。
泡藥蝦仁如何簡易辨識的方式?
1.浸水時是否出現白色泡沫
浸泡過藥水的蝦仁，在洗浸泡水後會浮出白色泡沫，新鮮無泡藥蝦仁則不會出現白色泡沫。
2.聞起來是否沒有白蝦鮮味
這是最直接最容易判斷的方式，若是泡過藥水的蝦仁，無法聞出蝦子本身的鮮味。
3.口感脆而不實
泡過藥水的白蝦在口感上會特別「脆」，和天然鮮蝦紮實口感截然不同。
以上三點是最直接直觀判斷是否為泡藥水、泡硼砂蝦仁的方式，為了家人的身體健康，在選擇美味蝦仁料理時，千萬要避免選用泡過藥水的白蝦仁喔。
然而在疫情期間，選擇宅配蝦仁到府也是保護自己與家人健康的最佳首選，但選擇宅配蝦仁無法當場判斷是否為無泡藥蝦仁，因此選擇信譽良好的台灣農漁產品牌，對食安才有真正的保障。
眼鏡伯以漁電共生智慧養殖方式培養出的無毒白蝦，是台灣水產未來必然的養殖方式，不只與台鹽生技共同研發打造，更受到許多政府機關的關注與認同，同時以無毒白蝦製作的蝦酥脆更得到國際品質評鑑的獎項肯定，其品質與食安保證，絕對是您選擇美味無毒無藥白蝦仁的最佳選擇。
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