AI智慧科技應用層面相當廣範，以大數據系統整合各項數據，再根據AI科技針對產品、流程等各方面進行改善，不只是科技業的未來趨勢，應用在台灣漁場養殖上，更能產生卓越的漁業成果，從養殖存活率、品質提升及確保消費者食安權利等，透過AI智慧科技養殖技術，都呈現出與傳統養殖方式截然不同的成效。
(眼鏡伯科技養殖團隊無毒白蝦培育過程)
今年八月揭牌，由台塩綠能與眼鏡伯科技養殖團隊，在資策會補助之下，於台南北門區建置的「智慧漁電共生示範基地」，便是採用AI智慧科技養殖結合漁電共生的綠能設備，既能培育出品質更佳、保證無毒的海水養殖白蝦，更同時以漁場上建置的太陽能板，減輕台灣火力發電負擔，改善台灣空氣品質，並為減緩地球暖化盡一份心力。
(綠電發展結合智慧養殖，打造漁電共生溫室大棚)
【資策會水產雲大數據系統－智慧科技養殖的基石】
過去白蝦常被認為濫用藥物，除了是經銷商為了讓白蝦看起來賣相更好，而浸泡俗稱「吊白塊」的甲醛、二氧化硫之外，過去漁民養殖知識水平不一，而威脅白蝦的很多病毒都從泥土、戶外環境感染，不只沒做好海水與泥土的隔絕之外，在水質變化前也無法早期預警來提升白蝦存活率，因此在情急之下只好亂投入藥物，以求能挽回些白蝦，導致藥物殘留在存活的白蝦身上。
台塩綠能與眼鏡伯科技養殖團隊，在資策會補助之下，採用2019年在R&D100 Awards(全球百大科技獎)中獲獎的「智慧農業數位分身」系統，透過AIoT智慧聯網水質偵測探頭，24小時監控水質中酸鹼度、溶氧、氨氮、水溫、藻相、菌相等各項數據，並存取在水產雲系統，在水質產生不利於白蝦、龍虎石斑的變化之前，便能提前告知養殖業者，漁民只要透過手機進行遠端操控，就能即刻改善水質中不利白蝦、石班魚的條件，打造出最適合海水養殖白蝦或石斑的生存環境，因此無需使用藥物，就能確保海水養殖白蝦的健康，也因此讓消費者能安心食用。
(智慧農業數位分身榮獲R&D100 Awards得獎肯定)
(大數據系統24小時監控水質並協助提升白蝦品質)
眼鏡伯科技養殖團隊更特別聘請台灣養殖學術界深具權威性的國立嘉義大學水生生物科學研究所擔任顧問團，協助提供海水養殖白蝦所需要的所有養殖相關學術建議、實驗數據，支援眼鏡伯(FUTOMI) 科學養殖隊，以生產出台灣最頂級的海水養殖無毒白蝦。
【實現高密度養殖的科技養殖設備】
台塩綠能與眼鏡伯科技養殖團隊除了採用資策會「水產雲大數據系統」打造出適合海水養殖白蝦與龍虎斑生存的條件之外，為了讓每片土地價值能更進一步提升，採用「奈米噴射氧氣系統」實現高密度養殖的目標，將過去平均15%白蝦存活率，提升到50%甚至70%以上，不只土地能妥善利用，海水養殖白蝦存活率大幅提升，也能為漁民帶來更豐厚的收入。
此外台塩綠能與眼鏡伯科技養殖團隊為了更友善地球資源，更在與外界隔絕的室內海水養殖場中採用「自水循環系統」，將引進的海水過濾，除去海水中有害白蝦、石斑的物質、微生物之後，透過「自水循環系統」不斷重覆利用引進的海水，除了珍惜地球上的水資源之外，更能確保完全杜絕外來的病毒，提供消費者更加安心的海水養殖無毒白蝦。
【海水養殖未來趨勢－魚電共生綠能養殖】
眼鏡伯科技養殖團隊不只採用AI智慧科技養殖技術，為了讓養殖與環保能並行，因此建置「魚電共生」綠能養殖漁場，透過近400坪魚電共生綠能養殖場，每年約可發電22萬度，隨著計畫「智慧漁電共生示範基地」規模再擴大，日後綠能養殖漁場發電量也將隨之增加。在八成以上電力來自火力發電的台灣來說，透過綠能養殖方式來提供台灣更多電力，是讓台灣空氣及減緩地球暖化必然前進的方向，而當消費者能改變選擇，挑選漁電共生漁場海水養殖白蝦、石斑魚，一同協助台灣發展綠能養殖產業，則更能讓地球及台灣得到友善的對待。
【發展未來產業驅勢，為台灣留下更多人才】
AI智慧科技養殖是結合許多先進科技所建構出的次世代養殖技術，更是將來台灣必然持續發展的重點產業，也因此台塩綠能與眼鏡伯科技養殖團此次「智慧漁電共生示範基地」，受到經濟部的大力支持，基地揭牌當日也由台南市長親臨見證，是國家極力推動的發展重點。透過推廣AI智慧科技養殖，吸引更多台灣高科技人才，同時也藉由廠區的規模擴大，帶動偏鄉地區的經濟發展，帶給當地漁民及居民更好的生活，同時也透過科技養殖技術，帶給消費者更安心、更健康的海水養殖無毒白蝦、石斑魚，可說是多方共贏的最好發展。
(前瞻性科技養殖，吸引台大，海大，水試專家共組科技團發展次世代養殖技術)
【第一手出貨，避免盤商添加無良藥物】
台塩嚴選海水養殖無毒白蝦，在以最先進的科技養殖培育出頂級品質之外，更由長年銷受頂級農漁產的眼鏡伯專業團隊直接銷售，避免中間盤商介入，嚴守頂級無毒白蝦品質與食用健康，為消費者的食安權利做完善把關。選擇品質最頂級、同時又能拯救地球暖化的海水養殖無毒白蝦，懇請購用綠能養殖，守護地球健康的台塩嚴選海水養殖無毒白蝦。
頂級海水養殖無毒白蝦，可至眼鏡伯官網預購。
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