【因為珍惜地球，投身無毒蝦綠能養殖領域】－眼鏡伯極力推廣漁電共生的使命 @ 一邊享受頂級美食，一邊為台灣環境盡份心力

如果只是改變購買白蝦的店家，就能一步步的減緩地球暖化危機、改善台灣嚴重空汙問題，那麼，你會推薦給親朋好友，來自一群熱愛地球的研究團隊所培育出能友善環境、拯救地球的綠能養殖無毒白蝦嗎？

眼鏡伯從事十數年農產外銷、國內宅配業務，以提供精緻、頂級農產品禮盒累積數十萬會員購買的好口碑，協助台灣在地小農擁有更好的經濟收入。在偶然機會下接觸AI智慧綠能養殖水產領域，當下就瞭解這必然是台灣水產業未來的趨勢，不只大幅改善白蝦存活率，更透過建置在室內漁場屋頂的太陽能板，為台灣提供更多環保再生能源，若能將綠能養殖無毒蝦持續推廣，對地球、台灣的自然環境將有極大幫助。

因此，眼鏡伯一頭栽入綠能養殖無毒蝦新世界，以次世代綠能養殖技術，為地球爭取更多喘息的機會。

【眼鏡伯攜手台塩綠能，打造漁電共生示範基地】

眼鏡伯以生產優質農漁產品聞名，與台塩已經有多年合作經驗。在彼此擁有共同使命與理念之下，得到資策會等多方支持補助，2020年8月設置於台南北門區「智慧漁電共生溫室大棚及養殖數位分身示範基地」正式進行揭牌儀式，將友善地球的綠能養殖、漁電共生理念，落實成為具體示範漁電共生基地，協助更多水產養殖漁民瞭解並習得先進AI智慧科技水產養殖技術。

【太陽能板下的無毒白蝦，兼顧食品安全的綠能養殖技術】

「智慧漁電共生溫室大棚及養殖數位分身示範基地」是座能與外界汙染源隔絕的室內海水養殖漁場，以海水養殖無毒白蝦為大宗。在室內海水養殖無毒蝦的屋頂上，設置許多太陽能板生成再生能源，以目前約四百坪基地規模，每年約可生產22萬度電力，期望在極力推廣漁電共生理念之後，每年能以綠能養殖產生更多足以減輕火力發電負擔的再生能源。綠能養殖無毒白蝦，只是個開端，眼鏡伯期許透過漁電共生方式，達到提升漁民經濟、提供頂級無毒水產與友善地球環境的三贏理想。

【採用自水循環過濾系統，杜絕致病風險、珍惜寶貴水資源】

由海水養殖的無毒白蝦，比起淡水養殖的白蝦更加鮮甜美味，因為海水養殖的鹽份較高並具滲透壓，能讓白蝦肉質更加緊實且鮮甜，近年來海水養殖白蝦以成為饕客選擇白蝦的指定要求。然而海水中有許多讓白蝦致病的病菌與微生物。為了讓白蝦擁有海水養殖的鮮甜、紮實口感，同時杜絕白蝦致病風險，眼鏡伯科技養殖團隊於室內海水養殖場中設置「自水循環過濾系統」，過濾後的海水只保留對白蝦成長有益的微生物，且能不浪費的重覆循環過濾使用，在隔絕外來健康威脅之外，也完全不浪費地球珍貴水資源，讓每滴海水都能發揮最大效益，又確保白蝦無需用藥或是抗生素。

(眼鏡伯團隊(富多米)科技養殖白蝦)

【高密度養殖，發揮每一寸土地的價值】

過去海水養殖白蝦除了生存率僅約15%左右，放養密度也不高，為了提高白蝦收穫量得不斷在台灣土地上挖土開闢魚池，不只土地上的浪費，也必許得使用更多電來來維持漁池運作。眼鏡伯為讓每片土地都能發揮最高作用，採用專利奈米噴射氧氣系統，實現高密度養殖，讓每池原本15%的白蝦平均產量提升50%甚至能達到70%以上，大幅減少土地、電力負擔，更能讓無毒白蝦養殖漁民的經濟收入大幅提升。

【不只友善地球，更不斷提升無毒蝦品質】

當然在友善地球環境之外，如何生產出頂級口感、濃郁鮮甜的無毒蝦，滿足消費者對白蝦的期待更是重點。因此眼鏡伯不只禮聘台大，海大，水試所等對於水產養殖都是學有專精的場長級專家，組成科技養殖團隊之外，同時特聘嘉義大學生命科學研究所教授群為學術顧問，結合專家實務經驗結合科學理論數據，並得到資策會輔助，採用「水產雲大數據系統」及高科技AIoT智慧聯網水質偵測探頭，水下攝影機，透過大量數據分析研究，與即時調整水質方式，改善無毒蝦養殖環境，無需投入抗生素等其他對人體有害藥物，並投入專利益生菌施行全菌相養殖，培育出無需用藥、口感Q彈、風味鮮甜的海水養殖健康無毒蝦。