【爆卵香魚開箱料理】眼鏡伯嚴選宜蘭頂級貴妃香魚－在家享受的極致爆卵鮮味－一邊享受頂級美食，一邊為台灣環境盡份心力

【爆卵香魚開箱料理】眼鏡伯嚴選宜蘭頂級貴妃香魚－在家享受的極致爆卵鮮味

之前介紹眼鏡伯嚴選宜蘭頂級爆卵香魚，因為擁有全國唯一通過ISO 22000-2005高標準檢驗合格認證，且有全生產履歷，能讓大家安心選購。在親自收到眼鏡伯冷凍宅配到府的頂級香漁之後，立刻分享來自宜蘭冬山河上游段，在絕佳養殖環境成長的爆卵香魚開箱料理。

很快就收到的冷凍宅配香魚，眼鏡伯網站會員專屬的訂購宅配服務，一直以來不只價格漂亮，品質跟各種細節都相當要求，這次收到的貴妃香魚包裝也很完整，就算在眼鏡伯官網訂購宅配到客戶家，當成各年節送禮的禮盒也是相當體面的選擇。

在之前有分享如何挑選香魚的文章中有提到挑選香魚的重點，剛開完箱後的貴妃香魚因為還是冷凍狀態，所以還沒辦法好好介紹，但仍能看出魚度部位相當飽滿，一眼就能看出保證是超多卵的爆卵香魚。看到這個已經迫不及待想早點享受待會要做的簡單美味的烤香魚料理了！

在退冰且洗淨過程，馬上就能感受到頂級新鮮香魚才有的黏滑感，且表面充滿光澤，魚眼仍是清徹有神，這就是新鮮香魚的最佳表徵，眼鏡伯嚴選的宜蘭貴妃香魚，品質真的不讓人失望。

爆卵貴妃香魚在經過洗淨之後，放進烤箱等待。

烤香魚過程中也記得將它翻面，才能讓烤出來的香魚受熱平均，不會有一邊過熟一邊沒熟的情況。

完成了，一道簡單方式就能料裡出的頂級烤香魚料理登場！其實海鮮類的料理方式都不難，只要是頂級、夠新鮮的水產，用最簡單的料理方式，把他們原汁原味的天然美味呈現出來，就是一道賓主盡歡的頂級料理，非常適合我這種不太會料理，但又想在家自己親手做些好吃料理的料理苦手。而且眼鏡伯家或是他們嚴選的商品都經過高規格衛生標準，以及擁有全生產履歷，且符合衛生規範的作業流程，所以我們收到貴妃香魚只後只要做些簡易的洗淨，像我這樣放進烤箱、適時翻面，就能做出輕鬆料理的頂級美味。