台鹽嚴選 X 眼鏡伯科技養殖團隊 打造AI智慧科技養殖龍虎斑
台鹽長年研究生技領域，現在與國內知名「眼鏡伯科學養殖專家團隊」協力打造高科技水產養殖場，而養殖的水產正是兼具紮實與細膩絕佳口感而在近年來知名度大幅提升的「龍虎斑(珍珠斑)」。
龍虎斑是龍膽石斑公魚與老虎斑母魚，透過人工交配方式結合而成的台灣明星水產，魚肉口感深具彈性且質地細膩，無間刺料理方式多樣化，且帶有滿滿的鮮甜美味。
台鹽龍虎斑(珍珠斑)魚肉擁有大量蛋白質，是相當優質的蛋白質來源。魚皮更帶有滿滿的魚皮膠質(也就是相當珍貴的膠原蛋白)。對我們的健康來說是相當有幫助的，特別在健身後的優質蛋白質補充、讓皮膚Q彈的美容保養補充，台鹽嚴選龍虎斑(珍珠斑)都是最值得推薦的選擇。
眼鏡伯科技養殖 X 台鹽嚴選 突破既有框架
AI智慧監控養殖，開創台灣養殖業新格局
眼鏡伯科技養殖團隊中精英成員，包含擁有水試所的豐富資歷的台大、海大碩士，以專業水產技術與知識，結合資策會與工業局補助提供的水產雲大數據系統，在隔絕外在不穩定因素的室內養殖場中，透過各種水質偵測設備，24小時不間斷的掌控水質中酸鹼度，溶氧，氨氮，水溫，藻相，菌相，電力供應等各種影響龍虎斑(珍珠斑)生長的因素，將水質控制在最適合龍虎斑(珍珠斑)生長的條件。
同時搭配擁有專利的水循環處理系統、奈米氧氣供氧系統，以提高室內養殖場的密度，打造超高密度科技養殖場，能在單位面積中得到最大的龍虎斑(珍珠斑)產能，可望能將養殖成功率從15%激增至60%以上，生產出肉質更優質、價格更親民的好吃龍虎斑。
建置太陽節能環保系統，打造台灣漁電共生示範場。
眼鏡伯向來以提供優質、健康、自然等環保又健康的理念生產各式商品，跨入太陽能領域更是為人類及地球進一份心力。因此和台鹽共同打造的龍虎斑AI智慧系統養殖場，同樣引進太陽能發電系統，且設計出漁電共生的環保漁場。
其環保理念受到相關單位認同，成為了台灣漁電共生示範漁場，簽約場域更已高達490公傾，將來更計劃擴展至1000公傾。而這項計劃讓眼鏡伯不只能培育出優質龍虎斑之外，其場域發電量更等同於兩做曾文水庫的發電量。
太陽能板下的AI智慧養殖系統，必定成為台灣將來的水產養殖模式。而這樣世界級的養殖技術及觀念所生產出來的龍虎斑，更是獻給台灣人最好的禮物。
符合國際衛生標準的處理流程
眼鏡伯與台鹽共同合做的AI智慧科技養殖龍虎斑，除了利用高科技讓養出的龍虎斑更好吃之外，在龍虎斑處理過程中，更是通過HACCP國際單位檢驗合格。
並堅守活體不落地，石斑活體即冰鎮後進行三去(去鱗,去鰓,去內臟)真空包裝急速冷凍以達到極速保鮮目的，且提共宅配到府服務，讓會員貴賓在家即可享手到最新鮮好吃的高階龍虎石斑魚。!
台鹽生技專長，完整發揮龍虎斑所有價值
由於石斑魚鱗片豐富膠原蛋白，是相當珍貴的美容聖品，台鹽科技發揮其生技專長，以特殊科技萃取出石斑鱗片中的膠原蛋白，打造MIT 膠原蛋白液，且台鹽以高科技萃取的膠原蛋白，完全沒有異味，把最好的美容產品留在台灣
台鹽嚴選石斑魚(龍虎斑、珍珠斑)現在可於眼鏡伯官網訂購
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