之前介紹過台鹽與眼鏡伯AI智慧科技團隊共同研發，結合資策會研發大數據系統「水產雲」、漁電共生等各項先進科技打造的「智慧漁電共生示範基地」所生產的台鹽嚴選頂級無毒龍虎斑(珍珠斑)
日前8/4於台南北門區基地正式揭牌，揭牌來賓包括台南市長黃偉哲、議長郭信良等人均出席見證，因為台鹽與眼鏡伯AI智慧科技團隊及各廠商共同打造的「智慧漁電共生示範基地」。此科技養殖基地採用多樣結合AI智慧自動化設施，不只能大幅提高白蝦、龍虎斑(石斑)的養殖物存活率，從15%存活率至少提升到50%以上，日後將會完全顛覆現有傳統養殖技術。如此跨世代的養殖技術發展，便引起各界重量級人物的關注及消費者的期待。
由資策會補助，眼鏡伯科技團隊研發的AI智慧系統，「水產雲」水質監測系統紀錄水質中酸鹼度、溶氧、氨氮、水溫、藻相、菌相的大數據系統，並分析各條件對養殖的龍虎斑、白蝦等水產的影響。在提高龍虎斑、白蝦存活率之外，更可依大數據得到的分析數據，不斷改善養殖環境，以提升龍虎斑、白蝦品質。
此外「智慧漁電共生示範基地」打造與外界隔絕室內養殖環境，並只引進第一代初苗的蝦仔，完全排除過去白蝦等水產受到病毒感染的狀況，打造出台鹽嚴選，無毒高階白蝦、無毒高階石斑等天然水產。過去民眾常煩惱該如何選擇無添加、無毒白蝦、石斑等問題，現在只要選擇台鹽嚴選龍虎斑、白蝦，就能安心食用美味頂級白蝦與頂級龍虎斑。
另一方面眼鏡伯AI智慧科技團隊更採用專利水循環處理系統、奈米氧氣供氧系統，打造超高密度科技養殖場，讓每一吋漁場都有更大的水產產出，也是將來水產養殖必然的走向。
「智慧漁電共生示範基地」另一個受到注目的焦點，就是「漁電共生」的部份。在台鹽綠能漁場中，建置於漁場上的太陽能板，光目前規劃的範圍每年發電量就能達到22萬度，20年可發電約430萬度，約可減碳218.5公噸。魚電共生系統不只降低漁民養殖水產的電費壓力，更能減少其他能源發電對地球的負擔，為地球環保進一份心力。
由台鹽嚴選AI智慧科技養殖的無毒白蝦、無毒龍虎斑(珍珠斑)，日前可於眼鏡伯官方網站預購
眼鏡伯多年來所銷售農漁產品，皆通過HACCP、SGS等國際檢驗單位認證
台鹽嚴選AI智慧科技養殖的無毒白蝦、無毒龍虎斑同樣經過HACCP安全認證
全程不落地處理，並在處理過後以真空包裝冷藏保存，確保無毒白蝦、無毒龍虎斑新鮮與衛生安全
預購台鹽嚴選頂級無毒白蝦、無毒龍虎斑，可至下列網址預購
https://yotasteshop.com/yotaste_web/index.php?prog=prod_list&prog=product&prod_id=TJQ010003S
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