各位和小編一樣喜歡頂級美食的朋友們,肯定已經準備前往榮獲2020年米其林星級肯定的餐廳,品嘗世界級美味了吧(獲獎名單可到《臺北臺中米其林指南 2020》觀看)。
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從前說無魚蝦也好,但其實喜歡吃蝦子的人非常多,蝦子養殖也是許多漁民的重要經濟來源。而今天要跟各位推薦的就是無用藥、無添加「硼砂」、「磷酸鹽」、「氧化氫」等各種增加賣相及延長白蝦活力添加物的「臺鹽嚴選綠能養殖無毒白蝦」

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在台灣烏魚子是相當珍貴的珍餚,甚至被稱為「烏金」,就是因為要取得品質好又完整的烏魚卵囊及烏魚卵相當不容易,再加上現在野生烏魚數量又大幅減少,多數都是國外進口或是人工養殖,因此台灣海域的野生烏魚子更是珍品中的珍品。

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油脂飽滿,超肥美眼鏡伯嚴選台灣野生烏魚子!

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臺鹽生技打造漁電共生溫室大棚示範場域-極力開拓「綠能養殖」新格局

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之前介紹過台鹽與眼鏡伯AI智慧科技團隊共同研發,結合資策會研發大數據系統「水產雲」、漁電共生等各項先進科技打造的「智慧漁電共生示範基地」所生產的台鹽嚴選頂級無毒龍虎斑(珍珠斑)

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烏魚子是台灣知名的桌上珍餚,可以說是頂級食材之一了

但是卻很多人不敢吃烏魚子,就是因為之前吃過超腥、超鹹、超臭的低階烏魚子

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台鹽嚴選 X 眼鏡伯科技養殖團隊 打造AI智慧科技養殖龍虎斑

台鹽長年研究生技領域,現在與國內知名「眼鏡伯科學養殖專家團隊」協力打造高科技水產養殖場,而養殖的水產正是兼具紮實與細膩絕佳口感而在近年來知名度大幅提升的「龍虎斑(珍珠斑)」。

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眼鏡伯無添加鳳梨鮮果乾,隨時隨地補充滿滿的營養

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